Jorge Binaghi, se convirtió en el nuevo presidente de la Cámara de Propietarios de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Rafaela (CAPHREBAR), luego de suceder en el cargo a Silvina Imperiale, quien pasó a formar parte del gabinete del Intendente electo Leonardo Viotti.
En una entrevista con Rafaela Noticias, Binaghi adelantó que uno de los proyectos que impulsarán en CAPHREBAR será la creación del Ente Mixto de Turismo o EMTURA, para potenciar la oferta turística de la ciudad. “El turismo hoy es una de las industrias más grandes del mundo, es la industria sin chimenea” referenció Binaghi durante la nota.
Consultado sobre cómo será la instrumentación de este proyecto, el empresario hotelero declaró que primero deberá ser aprobado por el Concejo Municipal de Rafaela. Si bien no precisó una fecha, dijo que trabajarán con “la próxima gestión”, por lo que se infiere que será elevado una vez que asuma la nueva composición del cuerpo legislativo.
La gastronomía como estandarte. O al menos así lo proponen desde esa futura comisión público-privada que, cuando vea la luz, trabajará para la concreción del “Rafaela Cocina”, una propuesta gastronomica, similar a las que ya existen en ciudades como Córdoba, Rosario o Santa Fe.
El principal escollo que pude enfrentar esa propuesta sería la financiación, aunque eso no sería un problema. Según explicó Jorge Binaghi, “esos fondos siempre estuvieron". Rafaela tuvo una Comisión de Turismo hace mucho tiempo. El tema es que se disolvió y esos fondos fueron redireccionados. Estamos hablando de la época de Omar Perotti, Intendente. Entonces ahí es donde tenemos que empezar a hacer una búsqueda, direccionar esos fondos, ahí armar la Comisión Mixta y a partir de ese momento, ponernos a trabajar”.
Consultado si ésta propuesta tendrá buena recepción por parte del público de la ciudad y la región, destacó “Rafaela es una ciudad que ya tiene una impronta gastronómica muy importante (…). Rafaela Cocina creo que puede ser un éxito”.
Una construcción colectiva
Más allá de las intenciones, la propuesta de crear un ente turístico que amalgame lo público y lo privado sólo es posible si todos los actores que intervienen en el tema aúnen esfuerzos. Esa es la definición de Binaghi, quien aseguró “Esto tiene que ser en una construcción general. Es en lo colectivo donde realmente está la propuesta”.
Rafaela, ciudad de eventos
Es sabido que Rafaela no tiene atractivos naturales que sean un imán para los turistas. Sin embargo, desde el sector, y en los discursos oficiales, siempre se habla de potenciar a Rafaela como “ciudad de eventos”.
“Hace muchos años que venimos trabajando [por consolidar a Rafaela como ciudad de eventos]” explicó Binaghi, y sumó “Rafaela hoy tiene mucho que mostrar, y ese es el potencial que tenemos. Esa es la construcción que tenemos que lograr entre todos para que eso realmente se cumpla”.
