Es necesario tener en cuenta que, debido al calor, hay mayores probabilidades de deshidratación. Las altas temperaturas exponen el cuerpo a exigencias que pueden compensarse con una correcta alimentación e hidratación. Por esto, hay que beber mayor cantidad de agua y priorizar una alimentación saludable.

Una alimentación saludable es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la salud, minimizar el riesgo de enfermedades y garantizar un desarrollo y crecimiento adecuado.

“Es importante asegurar una alimentación adecuada, completa, variada, que aporte suficientes vitaminas, minerales y macronutrientes, principalmente hablamos de una alimentación rica en frutas, en verduras, en legumbres, en frutos secos, lácteos, también en el aporte de carnes y otros productos como el huevo”. Explicó Carolina 

El agua es un nutriente esencial que constituye más de la mitad del peso corporal total. Desempeña numerosas funciones corporales esenciales para la vida como transportar los nutrientes y desechos de células, facilita la eliminación de desechos y toxinas a través de la orina, constituye una parte integral de las membranas celulares, amortigua los órganos y ayuda a mantener las estructuras del cuerpo, absorbe el calor ante cualquier cambio en la temperatura y ayuda a prevenir el estreñimiento. 

“El aporte de líquidos es fundamental porque es la manera en que el cuerpo regula su temperatura y podemos cuidar la hidratación con el consumo diario de por lo menos 2 litros de agua, mas o menos es lo que se recomienda en general, el agua también se puede aportar de otros alimentos, las frutas y verduras son fuente de agua, un 80% del aporte es de agua, y también lo podemos obtener de diferentes maneras, por ejemplo la fruta entera nos aporta sus líquidos, podemos también hacer licuados, jugos con el jugo de la misma fruta o bien hacer agua saborizada, por ejemplo con agua y rodajas de frutas”

La deshidratación es la pérdida excesiva de líquidos del cuerpo que no son repuestos. Puede ser muy peligrosa si no es tratada a tiempo, ya que evita que los órganos funcionen correctamente.

Hay que considerar que la sed se presenta cuando ya existe cierto grado de deshidratación, por lo que es indispensable anticiparse a la sensación sedienta.

“Las infusiones también hacen su aporte de líquidos, así que suman también a la hidratación habitual, sin embargo, es importante que el consumo de agua pura esté presente porque hay ciertas bebidas, ciertas preparaciones que sus ingredientes son solutos y pueden generar diuresis, entonces necesitamos mayor aporte de líquidos para compensar en esos casos”.

La importancia de hidratarse al momento de levantarse:

Después de haber tenido un largo sueño, es posible que el cuerpo pierda hidratación, por tal motivo, es importante rehidratar el cuerpo inmediatamente después de levantarse.

“Cuando nos levantamos, atravesamos un periodo de ayuno largo en el cual lo podemos detectar fácilmente por ejemplo con el color de la orina, nos da un indicio de nivel de hidratación del cuerpo, orina mas oscura quiere decir que necesitamos incorporar mas líquidos, entonces a la mañana al despertarse es recomendable empezar con una buena ingesta de líquidos y también de los alimentos que podamos incluir para comenzar el día con mayor energía”.

La hidratación en épocas de vacaciones:

Hidratarse es clave para la correcta regulación de la temperatura interna, para el transporte de nutrientes y para la lubricación de las articulaciones. Es altamente recomendable tomar mínimo 2 litros de agua a lo largo del día.

“Es importante durante todo el día poder hacernos el hábito de tener el acceso fácil al agua, por ejemplo, llevando botellitas de agua y haciéndonos el hábito, que sea una constante, no necesariamente consumiendo de golpe una cantidad abundante de agua, si no ir tomando por ejemplo vasos a lo largo del día, (…) debemos estar atentos también a las percepciones del cuerpo, tanto de hambre como de sed, y poder responder adecuadamente en tiempo y forma cuando lo sentimos y en el caso de situaciones especiales como si nos vamos de vacaciones, poder seguir cuidando el aporte de agua también a partir de otras preparaciones por ejemplo a base de frutas y verduras, esto, nos va a dar mucha mas energía, cuando uno se va de vacaciones y tiene días mas extensos. Cuando salimos por ejemplo a comer, es importante que las comidas previas a una salida, donde tal vez no tenemos la posibilidad de elegir abundante cantidad de frutas o verduras, sean completas, por ejemplo hacer una merienda completa, donde podamos incluir frutas, frutos secos, algún producto integral que nos de saciedad”.

La hidratación y la actividad física:

Durante la actividad física, la demanda de energía aumenta y como resultado, la demanda de hidratación.

“Durante la actividad física es importante hidratarse en todo momento, previo, durante y posteriormente, siempre dependiendo también del nivel de intensidad y de la duración de la actividad física, cuando la actividad es más intensa y de mayor duración, se va a requerir mayor aporte de líquidos, en algunos casos donde la actividad física sea muy intensa o se repita mas de una vez en el día se pueden llegar a necesitar otras bebidas, por ejemplo con algunos minerales, para reforzar el líquido que se pierde en la sudoración”.

​La hidratación y la presión arterial​

Factores como la temperatura, la humedad del ambiente o la altitud del lugar donde nos encontramos afectan la presión arterial, pero en verano el calor causa al cuerpo la necesidad de bajar la temperatura, lo que produce el sudor y el descenso de presión, que provocan sensaciones de mareo e inestabilidad.

“Cuando hablamos de hidratación y presión baja siempre es importante prevenir, asegurarnos los días calurosos de tener una frecuente hidratación y frecuente alimentación y en el caso de presentar presión baja, es recomendable hidratarse, y consumir algún alimento que pueda aportarnos sodio y de esa manera ayudar al cuerpo a normalizar la presión arterial en ese momento, por eso es que las bebidas con minerales se suelen consumir en momentos así, pero siempre es importante poder prevenir para evitar que esto ocurra”.

Son muchos los factores que influyen en la cantidad de líquido que es necesario beber; ésta varía según la edad, el sexo, el metabolismo de cada persona y la cantidad de actividad física que se realiza. Los mayores, bebés, niños y personas con enfermedades crónicas (como la diabetes no tratada, enfermedades renales o alcoholismo) deben tener especial cuidado, ya que sus mecanismos de detección de la sed no siempre funcionan de manera adecuada o pueden no percibirse a tiempo. 

​La hidratación en las distintas etapas de la vida:​

“El consumo de agua es importante en todas las etapas de la vida pero de mayor importancia en el caso de los niños y niñas porque cuanto mayor es el crecimiento, cuanto mayor es el requerimiento energético, mas es el requerimiento también de agua, por eso es importante en esta población asegurar la correcta hidratación, principalmente a partir del agua ya que pueden estar los niños expuestos a querer consumir otro tipo de bebidas para hidratarse y es importante poder hacer una correcta hidratación con agua y evitar jugas industriales y demás preparaciones que contienen una elevada concentración de azúcares, el caso de las embarazadas, también tienen un requerimiento mayor de agua, así que esto es muy importante cuidarlo, porque todas las necesidades energéticas y nutricionales están aumentadas en esta etapa de la vida y por último el adulto mayor, es importantísimo asegurarnos una correcta hidratación, es común que la piel suela tener mayor sequedad entonces necesitamos estar constantemente hidratándonos, tanto niños como adultos mayores pueden tener dificultades para la percepción de la sensaciones de sed, entonces es importante que quienes estén a su cargo, puedan asegurar una correcta hidratación en esta época del año”. Cerró la nutricionista.

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