En una nota realizada en la mañana de "Conectados" por FM 89.7, Rafaela Noticias dialogó con la nutricionista Carolina Rosetton. Durante la conversación, destacó la importancia de inculcar hábitos saludables desde la infancia y cómo los cambios en la alimentación son factibles en cualquier etapa de la vida.

"Enseñarles a los chicos a tener una mejor alimentación es buenísimo porque ya desde chicos vamos inculcándoles hábitos saludables. Pero en la adultez no es tarde para nada para empezar un cambio en la alimentación y siempre sugerimos esto de hacer cambios sostenibles, reales, posibles", expresó Rosetton, enfatizando la idea de que adoptar un enfoque gradual es más efectivo que esperar transformaciones drásticas.

En respuesta a la pregunta sobre si existe un aumento en las consultas a nutricionistas en esta etapa del año, Carolina afirmó: "Sí, la realidad es que sí. Es temporal, por un lado, es bienvenido porque es empezar un cambio en la alimentación, pero siempre los motivamos a que durante todo el año uno pueda cuidarse su salud, porque la salud no es solamente lo que se ve a través del cuerpo, sino lo que no se ve."

Durante el invierno, Rosetton abordó el desafío de mantener una alimentación saludable debido a las preferencias por comidas más calientes. "Por ahí creemos que comer saludable es solamente comer frutas y verduras", mencionó. Ella subrayó que las verduras pueden incorporarse de diversas formas y sugirió el aumento de su consumo durante esta temporada.

"Esta época es una época donde por ahí preferimos preparaciones con mayor temperatura, algo más calentito, como guisos y demás. Y son preparaciones que tranquilamente las podemos hacer de una forma más saludable simplemente agregando más verduras a la cocción", explicó la nutricionista, haciendo hincapié en la versatilidad de las opciones culinarias saludables.

Por otro lado, ofreció consejos prácticos para quienes luchan por encontrar tiempo para cocinar durante su rutina diaria. "Lo que más recomendamos es optimizar el tiempo en los momentos donde por ahí tengo un poquitito más libre, supongamos fines de semana. Agarrar y cocinar varias verduras en una plancha de horno, cocinarlas y tenerlas frizadas", compartió, destacando la importancia de la preparación anticipada.