Ante la pandemia del
coronavirus y la necesidad de quedarse en casa por varios días
haciendo las compras necesarias, es importante saber cómo y qué
comprar.
Para esto el usuario
de Twitter @LaGuerrillaFood hizo un hilo con varios consejos sobre
qué conviene comprar para poder estar abastecidos en el hogar.
El desabastecimiento
ocurre al comprar más cantidad de lo necesario quitándole al otro
la posibilidad de abastecerse.
En este sentido,
aconseja:
-No comprar
alimentos innecesarios
-No comprar de más
y crear desabastecimiento
-No comprar de más
y tirar
-Comprar en función
de la prioridad y el uso diario
-Salir lo menos
posible
Alimentos
innecesarios
La mejor forma de
saber qué necesitás comprar y que no te hace falta, es parar un
segundo y pensar qué cantidad de cada alimento vas a consumir en el
tiempo que dure la cuarentena.
Por ejemplo, la
pasta seca se calcula unos 100 gramos por persona, por lo que rinde 5
porciones.
Además, recomienda
comprar pastas secas y no frescas para no ocupar espacio demás en el
freezer.
Lo mismo aplica en
el caso de los alimentos enlatados, se debe calcular la cantidad que
se van a consumir durante el período de aislamiento.
También es
importante priorizar la compra de alimentos no precederos, para no
ocupar la heladera y el freezer con productos que no son de primera
necesidad.
Por su parte, la
nutricionista Virginia Yodice aconseja no comprar solamente arroz y
fideos y adquirir legumbres como lentejas, garbanzos, etc. Para
lograr una alimentación más equilibrada.
Carnes
Comprar lo que se va
a consumir y separarlo por porciones en el freezer para descongelar
la cantidad que se va a comer en el momento y guardar lo demás.
Leche
Si bien, la de
sachet es más barata, lo ideal es comprar larga vida y dejar lugar
en la heladera para quesos, yogures y vegetales.
También es
conveniente tener leche en polvo en el caso de tener niños que
consuman mucho.
Huevos
Los huevos son una
excelente fuente de vitaminas, proteínas y grasas y duran bastante
tiempo. Es un alimento que no puede faltar si tenés que quedarte en
casa.
Vegetales y
hortalizas
Algunos alimentos
duran poco y otros pueden aguantar bastante tiempo fuera de la
heladera.
La papa, la batata,
el ajo, la berenjena, la calabaza, el zapallo, la cebolla, se
conservan por bastante tiempo fuera de la heladera, por lo que,
pueden ser una buena provista. Siempre que se compre lo necesario.
Las verduras de hoja
se deterioran rápido en la heladera, no vale la pena ocupar espacio
mientras podés usarlo para otras como zapallitos, ajíes o
zanahoria.
