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¿Qué puedo cocinar en mi horno eléctrico?

Los hornos eléctricos se están volviendo tendencia en los hogares de las familias, cada vez son más las personas que tienen uno. Pocas veces sabemos cuánta capacidad tiene o qué se puede cocinar en ellos, es por esto que, desde Toselli Hogar, nos comparten una receta adecuada para este electrodoméstico.

​Los hornos eléctricos se están volviendo tendencia en los hogares de las familias, cada vez son más las personas que tienen uno. Pocas veces sabemos cuánta capacidad tiene o qué se puede cocinar en ellos, es por esto que, desde Toselli Hogar, nos comparten una receta adecuada para este electrodoméstico.

Receta de BEEF BRASEADO CON PURÉ DE PAPAS Y AJOS CONFITADOS

​INGREDIENTES

 1 UNID ROAST BEEF.

 2 UNID CEBOLLAS.

 2 UNID CEBOLLA MORADA.

 2 UNID ZANAHORIAS.

 2 UNID PUERRO.

 1 RAMA APIO.

 4 HOJAS DE LAUREL.

 ROMERO.

 PIMIENTA NEGRA MOLIDA.

 SAL.

 ACEITE DE OLIVA.

 3 DIENTES DE AJO.

 300 CC VINO TINTO.

 300 CC CALDO.

PURÉ DE PAPA Y AJOS CONFITADOS

 4 UNID PAPAS.

 2 CABEZAS DE AJO.

 30 G MANTECA.

 LECHE C/N.

​PREPARACIÓN

1. Bridar el roast beef para darle forma cilíndrica.

2. En una sartén bien caliente, agregar aceite de oliva y sellar bien de ambos lados. salpimentamos.

3. Cortar las verduras en trozos grandes y las incorporamos al sellado. Le agregamos la canela, los ajos machacados y el romero. Rectificamos la sal y pimienta.

4. Traspasar a una fuente para horno, hacer una base de vino tinto y el caldo, tapamos con papel aluminio.

5. Llevar a horno medio, aprox entre 2 y 2 horas y media.

 

6. Luego retirar del horno, colocar la carne en otra placa. Con el fondo decocción y las verduras colar todo.

7. Por un lado nos va a quedar los vegetales que los vamos a llevar a una procesadora y por otro lado nos va a quedar el jugo que la vamos a desglasar y la incorporamos a los vegetales, hasta lograr una salsa media espesa.

8. Calentamos y lo servimos junto con la carne cortada en rodajas.

Para saber más y obtener otras opciones ingresá a https://tosellihogar.com.ar/

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