Habiendo comenzado este martes y continuando hasta el viernes 8 con actividades virtuales de variada temática, será mañana que el predio de la Sociedad Rural de Rafaela comience a recibir al público para recorrer la propuesta de esta Muestra Anual, hasta el día domingo.
Antes de dar inicio la Semana de la Lechería, desde el lunes, con el acto de apertura de este viernes a las 11:30 horas se dará comienzo a la exposición presencial que tendrá particularidades.
Además de ofrecerse una amplia variedad gastronómica, los salones tendrán presencia institucional, industrial y comercial, además de la maquinaria y los automóviles ya tradicionales.
Sin embargo, el foco estará puesto en las producciones alterantivas, con exhibición de aves, de cabras, ovejas, pero también la instalación completa de la propuesta Mundo Miel del INTA para conocer la actividad bien de cerca.
Habrá búfalos que hacen trabajos de terpia para niños con enfermedades vinculadas al espectro autista, también se podrá disfrutar de los caballos, para complementar un paseo en familia con juegos infantiles, paseo de artesanos y también música en vivo que se inicia desde las 18 horas mañana con disc jockeys, a las 19:30 Silvi Mautino, a las 21 Serendepia y a las 22:30, Marcelo Amadeo.
Con estrictos protocolos sanitarios, el uso de barbijo será obligatorio en todo el predio.
Este viernes el horario de acceso comenzará a las 12 y hasta la hora 21 para los espacios de expsición, mientras que el área gastronómica continuará abierta hasta las 00 horas. El cobro de entradas se mantendrá durante toda la jornada, siendo de 250 pesos el ticket de ingreso para mayores, ya que los niños no pagan y los jubilados en este primer día, tampoco.
Esta tarde
A partir de las 19 y como el resto de la agenda de charlas, a través del canal de youtube y la página de facebook de la Sociedad Rural de Rafaela, se podrá participar de la exposición del Ing. Agr. Adrián Bifaretti, del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina que tratará sobre “¿Somos un país de carnívoros veganos o veganos carnívoros?”, para entender más sobre las tendencias alimentarias actuales y la importancia de la proteína animal en la nutrición, además del impacto productivo, social y económico.
Las charlas del viernes
La agenda de mañana comienza a las 8:30 con Pilares «Plan Apícola Santafesino”, destinada a apicultores en general, cabañeros, multiplicadores, técnicos y docentes escuelas agrotecnicas provincia de Santa Fe. Estarán disertando el Med. Vet. Abel Zencklusen, director de Producción Lechera y Apícola del Ministerio de la Producción y el técnico Roberto Giudicatti, como referente apícola del Gobierno provincial.
A las 9, “La importancia del recambio de reinas en la producción apícola”, a cargo de la Ing. Agr. Ma. Alejandra Palacio, coordinadora del Programa Nacional de Apicultura PROAPI.
18:30 “Gestión y planificación en la producción caprina”, a cargo de Sebastián Palmero, de la cátedra de Producción Caprina de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Litoral.
Desde las 20, Ecobosques ganaderos, según el Ing. Mayco Mansilla (UNL), explicando como combinar tres unidades de producción como la ganadera, la maderera y la energética en una sola inversión.
Finalmente a las 20:30, economía circular como inspiración para modelos de negocios sustentables, Mg. Verónica Cipolatti.
