El proyecto aprobado en la última sesión ordinaria, fue impulsado por la concejal Alejandra Sagardoy en conjunto con Juan Senn  y tiene por finalidad regular los requisitos y condiciones que deberán cumplimentar los carribares/food trucks para la elaboración o comercialización de alimentos o bebidas dentro del ejido urbano de la Ciudad de Rafaela como así también las sanciones en caso de incumplir con las mismas.

De este modo, el cuerpo legislativo aprobó por unanimidad la ordenanza de “Food Trucks” que había sido presentada por Sagardoy en 2019 y retomada este año en conjunto con el concejal Senn. 

En la sesión del día jueves 11, los concejales de ambos bloques volvieron a ingresar el proyecto al recinto y Sagardoy tomó la palabra para fundamentar su postura acerca de la incorporación de los Food Trucks al circuito urbano gastronómico.

“Estos vehículos, adaptados para la venta de comidas y bebidas, pueden convertirse en una herramienta laboral genuina para emprendedores gastronómicos que no tienen la posibilidad de acceder a la instalación de un local por los excesivos costos que implica.” Además, afirmó que este tipo de actividad aporta valor a la región, la ciudad e incluso a los barrios donde pueda llegar a emplazarse, dinamizando la economía local a través de la demanda de productos, insumos y servicios.” 

Por su parte, el justicialista Juan Senn agradeció a Sagardoy por el trabajo conjunto que favorece a quienes proyectan este tipo de emprendimientos, estimulando la economía local y ampliando las opciones gastronómicas de los rafaelinos.

Al cierre de su declaración la concejal expresó “Convencida que la generación de empleo y puestos de trabajo debe ser una premisa en pos del desarrollo de nuestra comunidad, creemos que es necesario urgente darle un marco legal, lo que evitará una competencia desleal con los demás comerciantes, nosotros lo hacemos con un compromiso con los emprendedores de la ciudad, pensando justamente en la generación de empleo y en el aumento de la oferta gastronómica.”

Así la ciudad se proyecta hacia un mayor número de opciones de esparcimiento, con un circuito más variado para que los rafaelinos y rafaelinas puedan disfrutar de estas alternativas gastronómicas que son tendencia en distintas partes del mundo y de nuestro país.