I. La industria manufacturera en la provincia de Santa Fe alcanzó en octubre
de 2020 la sexta mejora mensual consecutiva de su nivel de actividad. No
obstante, en la medición interanual el índice de producción verificó una
caída de 5,5%, acumulando en diez meses una baja de 9,8% en cotejo al
mismo período del año pasado. La menor producción de automóviles y del
complejo oleaginoso, productos metálicos para uso estructural, maquinaria
de uso general y especial, calzado, edición e impresión, curtiembres y
prendas de vestir fundamentaron en gran medida la baja de la actividad en
octubre. Por el contrario, la industria láctea, maderera, materias químicas
básicas, agroquímicos, pinturas, detergentes y jabones, manufacturas de
plásticos, ciertos minerales no metálicos, maquinaria agropecuaria,
aparatos de uso doméstico, remolques y muebles y colchones mostraron
mejores desempeños respecto de octubre del año anterior. 
II. En octubre de 2020 las ramas de actividad de mayor contribución al
producto industrial santafesino presentaron los siguientes resultados
interanuales: maquinaria agropecuaria (+81,2%), carrocerías y remolques
(+37,5%), manufacturas de plástico (+10,4%), muebles y colchones
(+8,8%), productos lácteos (+8,6%), fiambres y embutidos (+1,9%),
industria siderúrgica (-0,4%), papel y productos de papel (-4,6%), edición e
impresión (-5,2%), productos de metal y servicios de trabajo (-6%), carne
vacuna (-6%), maquinaria de uso general (-9%), molienda de cereales (-
9,7%), autopartes (-14,5%), otra maquinaria de uso especial (-20,1%),
prendas de vestir (-21,1%), molienda de oleaginosas (-24%), productos
metálicos para uso estructural (-35,4%) y vehículos automotores (-50,3%). 
III. Un reciente relevamiento realizado en Santa Fe muestra resultados dispares
al interior de la industria: el 73% de las empresas consultadas se encuentra
totalmente operativa, el 54% posee un nivel de producción inferior al
registrado en octubre de 2019, mientras que prácticamente un tercio
alcanzó incluso mayor actividad en términos interanuales. La mitad de las
firmas exportadoras manifiesta una caída de sus envíos al exterior en
relación a 2019. 
IV. En el plano nacional, el total de asalariados registrados en la industria
manufacturera mostró en septiembre de 2020 una caída de -0,9%
moderando nuevamente los retrocesos de los últimos dos años. Desde junio
de 2020, y por cuarto mes consecutivo, se verifican subas mensuales.  
V. El procesamiento de soja en la provincia de Santa Fe enfrentó en octubre de
2020 una acentuada caída de 24% interanual, acumulando en diez meses
una disminución de 10,2% en relación al mismo período del año anterior.
Además, la elaboración de aceite de soja registró en octubre una baja de
21,9% interanual, y un retroceso de 8,3% en el período enero-octubre de
2020. En diez meses la industrialización de porotos de soja en Santa Fe
alcanzó a 28,4 millones de toneladas, mientras que la elaboración de aceite
superó las 5,7 millones de toneladas. El valor y volumen de las
exportaciones argentinas de harina y pellets de la extracción del aceite de
soja presentaron en octubre de 2020 una disminución de 15% y 31%
interanual respectivamente. Contrariamente, el valor de las colocaciones
externas de aceite de soja observó una importante mejora de 51%, y de
25% en volumen. En ambos principales productos de exportación de la
cadena de valor soja se verificó un crecimiento del precio FOB promedio
por tonelada. 
VI. La industria láctea santafesina muestra desde comienzos de 2020 y hasta el
presente una recuperación de su nivel de actividad. En septiembre, la
recepción de materia prima presentó una mejora de +1,7% interanual,
acumulando en nueve meses un incremento de +6,8% en relación a igual
período de 2019. Al tercer trimestre de 2020 el arribo de leche a las
principales usinas en Santa Fe superó los 1.700 millones de litros. Entre
enero y septiembre de 2020 el valor de las exportaciones santafesinas de
productos lácteos creció 29% en relación a igual período del año anterior.
Este resultado se fundamenta en el mejor desempeño de leche entera en
polvo (+94%) y queso de pasta semidura (+34%) a partir de sus mayores
volúmenes exportados. Las ventas a precios constantes de productos lácteos
en supermercados presentaron en Santa Fe en septiembre de 2020 un alza
de 6% interanual. Las mismas dieron cuenta del 11,4% de las ventas totales
en tales establecimientos. 
VII. La faena bovina en la provincia de Santa Fe presentó en noviembre de 2020
una caída de 7,6% interanual. En once meses se procesó algo más de 2,2
millones de cabezas representando una baja de 2,7% en relación al mismo
período del año anterior. El valor de las exportaciones santafesinas de carne
bovina congelada (420 millones de dólares) presentó en nueve meses de 2020
una baja de 15,8% interanual y de 8,5% en volumen (100 mil toneladas). La
menor demanda china fundamenta gran parte de este resultado, no
compensando por las mayores colocaciones rumbo a Chile, Estados Unidos
e Israel. Las ventas externas de carne refrigerada presentaron en el período
enero-septiembre de 2020 una contracción de 5,5% en volumen (15 mil
toneladas) y una mejora de 2,7% en montos exportados (126 millones de
dólares). 
VIII. En Santa Fe, durante el período enero-octubre de 2020, la faena de
prácticamente 1,1 millón de cabezas de ganado porcino mostró una
expansión de 6,2% en relación al mismo período del año anterior. 
IX. En octubre de 2020 y tras seis meses con paulatinas mejoras, el nivel de
actividad del bloque minerales no metálicos registró en Santa Fe una leve
baja de 0,4% en el cotejo interanual, retornando a valores cercanos a los
alcanzados el año anterior. El consumo total de cemento en nuestra
provincia presentó en octubre de 2020 un nueva importante mejora de
27,5% interanual, especialmente impulsado incluso desde junio por los
despachos a obras privadas de pequeñas dimensiones. 
X. Por sexto mes consecutivo, en octubre de 2020 la industria metalúrgica en
Santa Fe registró mayor nivel de actividad respecto al mes anterior. En la
mayor parte de las quince ramas analizadas el nivel de producción resultó
superior al de septiembre, recortando nuevamente las fuertes bajas
enfrentadas en marzo, abril y mayo. Además, desde agosto el nivel de
actividad sectorial logró alcana mejoras interanuales. Maquinaria agrícola,
otros productos de metal y servicios de trabajo, carrocerías y remolques,
aparatos de uso doméstico y motocicletas dieron cuenta de ese mejor
resultado. En diez meses la producción metalúrgica santafesina retrocedió
8,2% en relación al mismo período del año pasado. En el complejo
metalúrgico en octubre se destacaron los siguientes resultados interanuales:
fundición (-24%); productos metálicos p/uso estructural (-42%); otros
productos de metal y servicios de trabajo (-6%); maquinaria de uso general
(-9%); maquinaria agropecuaria (+81%); otra maquinaria de uso especial
(-20%); aparatos de uso doméstico (+38%); equipos y aparatos eléctricos (-
19%); autopartes (-14%); Carrocerías, remolques y semirremolques
(+37%) y motocicletas (+37%).
XI. En octubre de 2020 el nivel de producción de la industria automotriz
registró en Santa Fe una caída de -50,3% interanual. En los primeros diez
meses de 2020 la producción acumulada muestra una baja de 60% en
relación al mismo período del año anterior.