Este día fue establecido por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) con el objetivo de reconocer la importancia de la leche como alimento mundial. ?

También hoy se celebran y reconocen todas las actividades sociales y productivas que se realizan en el sector lechero.  
Este sector está compuesto por personas que, cotidianamente, aportan su trabajo en cada uno de los eslabones de la cadena láctea para que llegue a los hogares de todo el mundo, este alimento y sus derivados, con la mejor calidad.
El INTA Rafaela es un eslabón fundamental de la cadena lechera. Formando parte con el INTA Lechero de cada uno de elementos que hacen a la lechería : producción primaria, equipos de trabajo, investigación, desarrollo, sanidad, calidad, nutrición, equidad, comunicación y muchísimo más!
¡Feliz día de la leche!