Desde las 10 hasta las 12 horas de este martes, se llevó a cabo una degustación de miel y quesos de productores santafesinos en el marco de la Semana de la Miel que se celebra del 14 al 20 de mayo. La degustación se realizó en el Nodo Región II. 
Estuvieron presentes el subsecretario de Ganadería de la provincia, Raúl Steffanazzi; el coordinador regional del Nodo, Pablo Pinotti; el Diputado Provincial, Omar Martínez; el Senador Provincial, Alcides Calvo; autoridades y profesionales de INTA e INTI, productores provinciales y público en general. 
En el encuentro, se realizó una explicación de las características específicas de cada uno de los tipos de miel y quesos a degustar. Estos dos productos fueron declarados postre regional que identifica a la provincia de Santa Fe. 
En la Semana de la Miel se llevan a cabo distintas actividades en la provincia para promover el consumo interno de miel. Tal como comentó el Subsecretario de Ganadería, este producto y el queso son producidos por pequeñas y medianas empresas. “El maridaje perfecto en términos políticos y sociales para nuestro gobierno es ir en búsqueda del actor productivo familiar de las pymes lácteas y los productores apícolas”, aseguró Raúl Steffanazzi.
La inscripción de este postre santafesino, según agregó, “no es ni más ni menos que recuperar cultura y tradiciones históricas de esta ‘pampa gringa’”. “Estamos recuperando esa historia tan rica que tiene la cultura de Santa Fe y transformamos eso en una política de Estado”. 
Respecto a la situación de la provincia, afirmó que es “una Santa Fe que está de pie, que no la detiene ni aún la inclemencia climática”. Aseguró que la respuesta fue positiva por parte de los productores ya que se ha generado confianza a partir del programa apícola. Y finalizó diciendo que el rol que tiene que tener el Estado es fortalecer lo institucional, lo asociativo y la faz comercial.