Salud “No es una elección y ‘un poquito’ sí hace daño”: la otra cara de la celiaquía que muchos aún desconocen En el Día Internacional de la Celiaquía, este 5 de mayo, hablamos con la nutricionista Silvina Wanzenried sobre el daño invisible del gluten, incluso sin síntomas, y el fuerte impacto emocional de una condición que aún excluye.
Gobierno de Santa Fe Día de la Celiaquía: Ministerio de Salud recuerda la importancia de producir alimentos libres de gluten A través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl) la provincia facilita información sobre alimentos aptos para personas con celiaquía y brindará una capacitación para productores.
