El Instituto Provincial de Estadística y Censos publicó el informe: "Sector Turismo de la provincia de Santa Fe" correspondiente a enero de 2022.

Durante diciembre 2021 se observaron, en la cantidad de establecimientos hoteleros y para-hoteleros, aumentos en la comparación interanual, tanto para Santa Fe (+16,7%), como para Rosario (+100,0%). La localidad de Rafaela no tiene datos disponibles a la fecha de presentación de los resultados.

Las habitaciones o unidades disponibles en ciudad de Santa Fe, aumentaron un 9,2% respecto a noviembre 2021. En igual período Rosario registró también un acrecentamiento de 3,2%. En la comparación interanual, Santa Fe registró una caída de 3,9% y Rosario un incremento de 68,6%.

En diciembre 2021 las habitaciones ocupadas aumentaron en Santa Fe (+15,9%) y disminuyeron en Rosario (-11,2%), respecto al mes anterior. En la variación diciembre 2020 - diciembre 2021, ambas localidades subieron significativamente con guarismos positivos de 139,3% y 246,0%, respectivamente

La tasa de ocupación de habitaciones fue de 42,4% en Santa Fe, y 42,1% en Rosario, con subas interanuales de 25,4 p.p. y 21,6 p.p. en cada ciudad respectivamente.

Las plazas disponibles en Santa Fe, con un total de 54.932 unidades, exhibieron un aumento del 8,6% respecto al mes anterior. Por otra parte, la ciudad de Rosario, con un total de 194.131 plazas, mostró una suba mensual de 1,3% en diciembre 2021. En las variaciones interanuales de plazas ocupadas, se registró una variación negativa en Santa Fe (-4,6%) y una positiva en Rosario (+60,3%).

Las plazas ocupadas en Santa Fe registraron un incremento de 125,7% y las de Rosario aumentaron 226,4%, en la comparación diciembre 2020 - diciembre 2021. 

La tasa de ocupación de plazas fue de 28,4% en Santa Fe y 33,0% en Rosario, mientras que las variaciones interanuales fueron de 16,4 y 16,8 puntos porcentuales, respectivamente. 

La cantidad de viajeros hospedados durante diciembre 2021 en Santa Fe fue 9.714, implicando una variación positiva de 154,4% respecto al mismo mes del año anterior. En Rosario el total de viajeros fue de 35.526, con una variación interanual de +245,8%.

Las pernoctaciones aumentaron en diciembre de 2021 respecto a igual mes del año anterior, tanto en Santa Fe (+125,7%), como en Rosario (+226,4%).

La duración de la estadía promedio (en noches) de los viajeros en diciembre 2021 fue 1,6 noches en Santa Fe y de 1,8 para Rosario; siendo 11,3% y 5,6% menores que el mismo mes del año anterior, respectivamente.

Vuelos de cabotaje e internacionales

El Aeropuerto Sauce Viejo - Santa Fe y el Aeropuerto Internacional Rosario “Islas Malvinas” incrementaron la cantidad de pasajeros respecto al año anterior como consecuencia del impacto de las medidas vinculadas con la COVID-19 en ambos años. En enero de 2022 la cantidad de pasajeros en vuelos de la provincia aumentó un 38,0%, respecto al mes anterior, mientras que, la variación interanual presentó un incremento de 120,0%.

La cantidad de pasajeros en vuelos de cabotaje subió de 15.454 en diciembre 2021 a 21.381 en enero 20221, implicando un 38,4% de incremento. La comparación entre el total de pasajeros transportados enero- diciembre 2021 respecto enero - diciembre 2020, muestra una variación porcentual negativa (-35,0%).

Del total de pasajeros transportados en aeropuertos de la provincia de Santa Fe en enero 2022, el 7% lo hizo desde Santa Fe, mientras que el 93% restante corresponde a Rosario.

Evolución del empleo por rama de actividad turística   

Durante el año 2019, la participación de “Hoteles y Restaurantes” (una de las principales actividades vinculadas al turismo) fue de 1,0 % del PGB, sector que presentó una tasa de crecimiento promedio del 5,5% entre 2004 y 2019.

Con respecto a la evolución del empleo sectorial en las ramas vinculadas al sector turismo, en el segundo trimestre 2021, las variaciones anuales fueron negativas en 9 de las 10 ramas analizadas (sólo Servicios teatrales y musicales y servicios artísticos n.c.p. con variación positiva). 

Las que mostraron mayor caída anual fueron Servicios de bibliotecas, archivos y museos y servicios culturales n.c.p. (-31,5%) y Servicios de espectáculos artísticos y de diversión n.c.p. (-24,3%).

La cantidad de asalariados del sector privado de Servicios de alojamiento excepto en camping se redujo un 19,3% en el segundo trimestre de 2021, respecto al mismo trimestre del año anterior. 

El total de asalariados en Servicios de expendio de comidas y bebidas en restaurantes, bares y otros establecimientos con servicio de mesa y/o mostrador excepto en heladerías disminuyó un 14,4% en igual período. 

En términos de generación de empleo, en 2020 los servicios de Hoteles y Restaurantes representaron el 2,5% del total de empleo privado registrado en Santa Fe, implicando una disminución de 0,2 puntos porcentuales respecto del año 2019.

En septiembre 2021 la remuneración de los asalariados de Servicios de alojamiento excepto en camping tuvo un aumento de 1,7% respecto al mes anterior y una suba positiva interanual de 95,9%. Dentro de las ramas de actividad vinculadas al turismo, Servicios de esparcimiento n.c.p. tuvo el mayor incremento respecto a agosto de 2021 (13,0%); y Servicios teatrales y musicales y servicios artísticos n.c.p. la única con variación negativa en igual período (-15,2%).